Ekmek toplumumuzda en çok karbonhidrat kaynağı olarak tüketilen besinlerin başında gelmektedir. Peki hangi ekmeği seçmeliyiz ? Ekmek seçimi kalori bakımından pek bir fark göstermese de lif, vitamin mineral bakımından farklılık göstermektedir. Beyaz ekmek Çavdar ekmeği beyaz unla yapılan ekmeğe kıyasla birçok vitamin mineral açısında zenginken aynı zaman yüksek lif içeriğine sahiptir. Tabi ki çavdar ekmeği zayıflatır mı sorumuza cevap olarak, porsiyon ölçüsü göz önünde tutularak ihtiyacımız kadar tüketilmelidir.
Çavdar ekmeği kilo aldırır mı ?
Yani diyet yapan bireylerin ekmek kilo yapıyor algısı ne kadar yanlışsa beyaz ekmek yerine örneğin çavdar ekmeği tüketiyorum kilo yapmıyor algısı da bir o kadar yanlıştır. Tam tahıllı çavdar ekmeği B vitaminlerinden zengin olup başlıca B1 vitamininden zengindir. Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlık problemlerinin giderilmesinde etkilidir. Güne başlarken kahvaltıda tüketeceğiniz 1 dilim çavdar ekmeği yaklaşık 70 kkal’dir. Demir bakımından da zengin olan çavdar ekmeği öğünlerinize porsiyona dikkat ederek eklemeniz hem daha enerjik hem de daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayacaktır.
çavdar ekmeği Tam tahıllı çavdar ekmeği çavdar ekmeği kilo aldırır mı